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Avec Pommes de Terre Caractères, vous apprendrez tout sur la pomme de terre.

Le 30 novembre 2015 par Jedirfort

Choisir et conserver la pomme de terre

La pomme de terre est beaucoup consommée dans le monde entier et entre dans différents types de repas, peu importe la région géographique que l’on considère. La culture de la pomme de terre est beaucoup répandue et il apporte à l’organisme de l’énergie, sous forme de glucides, mais aussi des protéines, des fibres alimentaires, des sels minéraux et des vitamines. Une chose que l’on adore chez la pomme de terre est qu’elle est très pauvre en acides gras. On l’utilise même en alimentation animale, pour sa richesse en glucides.

 

Comment choisir les pommes de terre et les conserver ?

 

Mais lorsque l’on est un grand friand de pomme de terre, on est confronté à un problème quelque peu ennuyant. Il n’est pas forcément évident de savoir choisir d’un coup d’œil les pommes de terre en bonne santé et de les conserver suffisamment longtemps. Voici quelques conseils qui peuvent vous aider, que l’on trouve sur le site pommesdeterre-caracteres.

Lors du choix des pommes de terre, il faut aller vers celles qui sont fermes, non tachetées et sans germe. Une autre astuce très pratique est de choisir des pommes de même calibre pour faciliter une cuisson uniforme. Si vous voulez faire des plats sautés, des gratins ou encore de la salade, il vaut mieux vous tourner vers les pommes de terre à chair ferme. Par contre, si vous voulez faire des plats à enfourner ou des purées, les pommes de terre à chair farineuse vous combleront.

 

D’autres informations intéressantes sur les pommes de terre

 

Sur ce site, vous allez aussi faire des découvertes sur les différentes variétés de pommes de terre qui existent et vous aurez le plaisir de tester quelques-unes des recettes qui sont présentées pour vous faire plaisir.

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