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Le miel bio
De par sa nature, le miel est forcément naturel. Pourquoi donc certains sont qualifiés de miel naturel et d’autres non ? La réponse est simple, le miel bio doit répondre à un certain nombre de critères spécifiques. Les quatre principaux critères à l’élaboration d’un miel bio sont les suivants :
- Les fleurs butinées par les abeilles ne doivent pas avoir été exposées à des produits chimiques.
- Dans un miel bio, aucun produit chimique ne doit être utilisé lors des différentes étapes de fabrication.
- Le nectar doit être extrait à froid afin de préserver toutes ses qualités nutritionnelles.
- L’emplacement des ruches doit être éloigné des zones non agricoles.
Le miel bio répond donc à plusieurs critères mais qui permettent de déguster un miel encore meilleur. L’épicerie fine 3envies vend du miel bio. Plusieurs saveurs sont proposées afin de varier les plaisir.
Miel lavande
Le miel lavande est délicieusement parfumé, le goût de la lavande est très prononcé, ce qui lui donne tout son charme.
Miel acacia
Plus sucré que les autres, le miel acacia est très léger. Comme le miel tilleul il est très utilisé pour les tisanes. Lors de maux de ventre, il peut être un réel soulagement.
Miel tilleul
Visuellement, le miel tilleul est pratiquement transparent ce qui peut étonner. Il est fréquemment utilisé pour la préparation de tisane car son arôme citronné possède une vertu apaisante.