L’entreprise Varachaux et ses égrainés de viande Aucun avis

Les sociétés qui fabriquent des plats cuisinés ou bien les cantines de collectivités, font appel à une entreprise fournisseur en égrainés de viande afin d’élaborer des recettes ou des sauces. Grâce à ces produits, il est possible de réaliser des plats et recettes variés. En effet, qu’ils soient crus ou cuits, les égrainés de viande pourront être utilisés pour des produits finis tels les saucisses, les merguez, les farces, mais aussi les quiches, les sandwichs ou les sauces. De nature différente comme le bœuf, le porc ou l’agneau, ils pourront s’intégrer parfaitement dans les recettes.

 

La Société Varachaux, grâce à sa large expérience, fournit les fabricants de plats cuisinés et la restauration collective, c’est ainsi que grâce à des conditionnements de 8kg jusqu’à 800kg, ils peuvent fournir de petites structures comme les très grandes.

 

Ils fabriquent également des boulettes, des émincés et des médaillons et se sont spécialisés dans les produits végétariens, véritable tendance culinaire actuelle. Les produits à base de légumes, céréales et herbes aromatiques répondent à une demande de plus en plus forte, emportée par le phénomène de société, le « veggie» où les adeptes ne consomment que des produits végétariens.

 

Pour répondre également à une forte demande, la Société Varachaux propose une gamme de produits biologiques et se met au service de l’innovation en travaillant sur les nouvelles habitudes alimentaires comme le « finger food » en préparant des recettes qui se mangent avec les doigts.

 

Afin de coller parfaitement aux règles d’hygiène strictes imposées par la législation, les contrôles qualité sont effectués et la Société Varachaux a obtenu le label Iso 9001 et 22000, garant de la qualité et de la traçabilité des produits.

Informations varachaux.com