Rucher des Canon: le meilleur producteur de miel brut de ruche en Nouvelle-Aquitaine Aucun avis

À ce jour, vous avez entendu et lu de nombreuses fois que le miel est une alternative saine au sucre,  mais ce que vous ne savez toujours pas, ce sont tous les avantages du miel dont vous pouvez profiter si vous l’incluez dans notre alimentation.

Bien qu’avant de choisir de prendre plus de miel et moins de sucre pour adoucir vos desserts, il faut prendre en compte quelque chose d’important, c’est que lorsqu’on parle des propriétés nutritionnelles bénéfiques du miel, on se réfère toujours au miel brut ou artisanal. Ceci est obtenu en filtrant à froid le miel extrait directement des ruches, car le miel perd toutes ses excellentes propriétés lorsqu’il est soumis à des températures supérieures à 40 °C, ce qui en fait tout simplement un édulcorant.

C’est ce qui se passe avec la plupart des miels produits industriellement qui, pour éviter leur cristallisation et pour qu’ils soient toujours liquides, sont soumis à des processus de chauffage qui détruisent presque toutes ses propriétés.

Qu’est-ce que le miel et de quoi est-il fait?

Le miel est un liquide dense et sucré que les abeilles produisent à partir du nectar des fleurs, elles le stockent dans les rayons des ruches et c’est là qu’il mûrit. Il est ensuite collecté et filtré pour éliminer les impuretés.

Bien qu’il existe plusieurs types de miel selon le type de fleurs dont il est issu et que la composition chimique peut varier un peu de l’un à l’autre, en général, le miel est composé de:

• Les glucides : Le miel contient naturellement du glucose et du fructose. Le miel brut contient également des trisaccharides complexes qui font partie du pollen présent dans les miels artisanaux.
• Protéines et acides aminés : Le miel, outre les acides aminés essentiels, contient des protéines sous forme d’enzymes telles que l’amylase, l’invertase, la glucosidase et d’autres acides aminés libres tels que la proline.
• Minéraux : Principalement du potassium, bien que du calcium, du phosphore, du fer et du magnésium soient également présents.
• Vitamines : La teneur en vitamine C se distingue principalement, mais elle fournit également des vitamines du groupe B et de la vitamine K.

Les bienfaits du miel pour la santé

Le miel est l’un des aliments les plus étonnants que la nature offre; sa consommation est saine et délicieuse.

• C’est un aliment prédigéré, c’est-à-dire qu’il fournit directement de l’énergie à l’organisme. Cela en fait un aliment presque indispensable pour les sportifs.
• C’est un puissant antiseptique et antimicrobien, car la présence d’acides organiques et de substances enzymatiques ainsi que la faible activité de l’eau inhibent la croissance de micro-organismes pathogènes.
• Il est riche en antioxydants, car il contient des flavonoïdes, des acides phénoliques, certaines enzymes, des acides organiques, de la vitamine C ou des caroténoïdes.
• Augmente la quantité de glycogène dans le foie et protège cet organe.
• Il est apaisant
• Il a un effet hydratant pour la peau
• Il a des effets laxatifs qui favorisent le transit intestinal et aident à combattre la constipation.
• Il stimule le système immunitaire et aide à atténuer les allergies printanières.

Où se procurer du miel artisanal de très bonne qualité ?

Si vous voulez acheter du miel, vous avez raison d’exiger la qualité. En France, la plateforme “Rucher des Canon” est l’un des plus grands fournisseurs de miel artisanal 100% français. Rucher des Canon propose différences saveurs d’un miel authentique récolté et mis en pot par des apiculteurs locaux en Nouvelle-Aquitaine. N’hésitez pas à vous rendre sur le site Rucherdescanon.fr pour découvrir les produits Rucher des Canon.

Informations rucherdescanon.fr