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Vous avez un évènement à préparer (anniversaire, baptême, retrouvailles entre amis…) et vous souhaitez composer un menu de plats exquis que vous cuisinerez vous-même. Pourquoi donc ne pas y inclure en dessert une bonne mousse au chocolat originale qui fera plaisir à tous ? Vous n’avez qu’à choisir parmi la dizaine de fabuleuses recettes mises à votre disposition sur le site.
Préparez des recettes de mousse au chocolat savoureuses en quelques minutes seulement
Vous retrouverez la recette de la mousse au chocolat classique, mais aussi plusieurs de ces variantes qui combleront encore plus votre plaisir gustatif, ainsi que celui de vos invités. Surprenez-les avec une mousse au chocolat blanc, au chocolat au lait, aux fruits frais, avec 3 différents types de chocolat et même une mousse au chocolat sans œufs. Toutes les recettes sont faciles à réaliser, avec des ingrédients peu chers, facilement trouvables et ne vous prendront pas plus d’une heure.
Préparez une mousse au chocolat digne d’un chef étoilé grâce à des astuces toutes simples
En effet, pour une mousse au chocolat réussie, il faut faire attention à deux ingrédients : les œufs et le chocolat. Vous devez choisir des œufs assez gros et frais, afin d’obtenir un volume de blancs d’œufs considérable. Les jaunes d’œufs ajoutés aux blancs bien battus en neige ferme donneront une mousse plus homogène et plus légère. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec une eau pas trop bouillante, dans un récipient qui ne doit pas être directement en contact avec cette eau, puis laissez reposer quelques instants, avant de mélanger le tout doucement, en évitant d’y incorporer de l’air.